雪夜月Favorite Model 720ml
雪夜月シリーズの完全新作
「雪夜月Favorite Model」誕生
雪花ラミィが生涯かけて飲み続けたい、辛口最高峰の純米大吟醸。
雪夜月Favorite Modelとは
「ラミィの日本酒造りプロジェクト」で誕生した「雪夜月 オリジナル版」は、「日本酒を飲み始めるきっかけを雪夜月が担いたい。」という雪花ラミィと明利酒類の強い情熱が込められた、日本酒エントリー層向け最高峰の一本です。
その情熱は世界にも通じ、世界最大規模・最高権威の日本酒世界大会IWC2022でブロンズメダルを受賞するに至りました。
対して「雪夜月Favorite Model」は、ナンバーワンではなく、オンリーワンを追求。
雪花ラミィのもう一つの夢である、「雪花ラミィ自身の好きな味わい」を分析、生涯飲み続けたいと思える、大好きな味わいを表現するというのがコンセプト。
2022年夏から、数々の試行錯誤を経て、オリジナル版と対比構造となる、辛口最高峰の純米大吟醸の雪夜月が完成しました。
ラベルは、「雪夜月 オリジナル」及び「雪夜月 Celebration Model」と同様に雪花ラミィが敬愛するイラストレーター肋兵器様にご担当頂きました。
好きな味わいを分析する、テイスティング検討会を実施。
2022年8月に都内某所でテイスティング検討会を実施。
「雪夜月 オリジナル版」に加え、計15種類の全国の銘酒を、雪花ラミィ本人がブラインドで試飲し、官能評価と数値分析を行いました。
香り・味わい・口当たりの評価に加え、全体評価を5段階で記述。
明利酒類の蔵元と、顧問である元国税庁酒類鑑定官・野本秀正が立ち合い、雪花ラミィが評価した上位3種類の日本酒の成分値から、好みの日本酒の構成要素を分析しました。
立ち合った元国税庁・酒類鑑定官 野本顧問のコメント
「ラミィさんのお好きなお酒は、明確に淡麗辛口でキレの良い方向で、いろいろな料理の味を引き立ててくれる、食中酒としてもベストな日本酒。また、穏やかな香りと米の繊細な旨味を感じられる、高級感溢れるお酒がお好みであると分かりました。」
「雪夜月FavoriteModel」味わいの方向性
強いキレを感じる淡麗辛口の純米大吟醸。
”大吟醸から純米大吟醸”に、酵母を”M-310酵母から10号酵母”に、麹米を”山田錦から五百万石”にそれぞれ変更し、米のうまみがしっかり感じられ、食中酒として晩酌を彩るのに最高の味わいになりました。雪花ラミィの好きな味わいをストレートに表現した一本。完全新作の「雪夜月Favorite Model」の味わいをお楽しみください。
食中酒の場合、製造元・明利酒類リコメンドのペアリングは、蟹味噌、鯖味噌、塩辛、冷ややっこ、カプレーゼ、アヒージョ。
ラミィの日本酒づくりプロジェクトについて
ホロライブ5期生の雪花ラミィが、江戸時代から続く酒蔵である明利酒類の全面協力の元、原料米や精米歩合、酵母、アルコール度数に至るまで全てイチから考え抜き、茨城県水戸市の蔵で自らの手で日本酒をつくる、という全く新しい、チャレンジングなプロジェクト
雪夜月シリーズの完全新作「雪夜月Favorite Model」誕生。
雪花ラミィが生涯かけて飲み続けたい、辛口最高峰の純米大吟醸。
ご購入についておひとり様、6点までとなっております。
配送に1カ月程度かかる場合があります。
商品到着後は冷暗所で保存し、お早めにお飲みください。
【ご購入時の注意点】
配送の遅延につながる可能性がありますので、
購入本数の間違い、個人情報(お名前、お届け先等)の
入力間違いにお気を付けください。
製造工程上、どうしてもビンに傷がついてしまうことがございます。こちらにつきましてはあらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
【商品規格】
◆品目：清酒
◆アルコール分：17%
◆ラベルイラスト：肋兵器
- 容量 720ml
- 価格¥ 6,000 (税込)
- 在庫 なし
ご購入前に必ずご確認ください。
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