ALC17% 純米大吟醸 雪夜月 Favorite Celebration Model 720ml
「IWC2023でのブロンズメダル受賞をみんなでお祝いしたい！」という想いから始まった、
今回だけの特別モデルです。
純米大吟醸 雪夜月Favorite Celebration Modelについて
「IWC2023でのブロンズメダル受賞をみんなでお祝いしたい！」という想いから始まった、今回だけの特別モデルです。
IWC2023ブロンズメダル受賞の昨シーズンのロットの再現を目指し、杜氏が尽力した辛口の純米大吟醸。
IWC2023でブロンズモデルを受賞した「純米大吟醸 雪夜月Favorite Model」は、雪花ラミィの好きを徹底的に追及したお酒です。雪花ラミィ自身の好きな味わいを分析し「生涯飲み続けたいと思える大好きな味わいを表現する」というのがコンセプトです。
ラベルは、他の雪夜月シリーズと同様に雪花ラミィが敬愛するイラストレーター肋兵器さんにご担当頂きました。
授賞式へ出席する為に濃紺の振袖を纏ったイラストになっています。
是非、今回だけの特別な雪夜月をお楽しみください。
IWC（インターナショナルワインチャレンジ）とは
IWCは毎年ロンドンで行われる、世界最大規模のワイン・清酒品評会です。
2007年より「SAKE部門」が設けられて以来、日本酒の海外進出における登竜門となり、日本酒審査会として世界で最も大きな影響力を持つイベントとなっております。
IWC2023では、SAKE部門の中の9つのカテゴリーに合計1601銘柄がエントリーされ、14か国・総勢63名の審査員によってブラインド・テイスティングが行われました。
「純米大吟醸 雪夜月Favorite Model」は「純米大吟醸」の部にエントリーし、見事ブロンズメダルに輝きました。
IWCでの味の評価について
Tasting Notes（テイスティングコメント）
A Koji and rice malt-driven sake with rose and melon, pollen and cherry blossom. Savoury and fresh.
(バラの花やメロン、桜のようなフレーバーを感じる、米と米麹のみでつくられる日本酒。風味が豊かでありながらフレッシュさを感じる。）
IWC2023受賞酒「純米大吟醸 雪夜月 Favorite Model」味わいの方向性
強いキレを感じる淡麗辛口の純米大吟醸。
IWC2022ブロンズメダル受賞の「大吟醸 雪夜月」と比較して”大吟醸から純米大吟醸”に、酵母を”M-310酵母から10号酵母”に、麹米を”山田錦から五百万石”にそれぞれ変更いたしました。米のうまみがしっかり感じられ、食中酒として晩酌を彩るのに最高の味わいになりました。雪花ラミィの好きな味わいをストレートに表現した一本。
食中酒の場合、製造元・明利酒類リコメンドのペアリングは、蟹味噌、鯖味噌、塩辛、冷ややっこ、カプレーゼ、アヒージョ。
ラミィの日本酒づくりプロジェクトについて
「日本酒の魅力を世界に伝えていく」ことを目指す、雪花ラミィと明利酒類によるプロジェクト。「雪夜月」は雪花ラミィが、原料米や精米歩合、酵母、アルコール度数に至るまで全てイチから考え抜いた一本であり、結果的に日本酒の世界大会IWC2022,IWC2023連続でメダルを受賞する等、世界からも高評価を得ており、唯一無二のコラボレーションになっている。
「IWC2023でのブロンズメダル受賞をみんなでお祝いしたい！」という想いから始まった、今回だけの特別モデルです。
ご購入についておひとり様、6点までとなっております。
1月中旬頃より順次出荷いたします。
商品到着後は冷暗所で保存し、お早めにお飲みください。
【ご購入時の注意点】
配送の遅延につながる可能性がありますので、
購入本数の間違い、個人情報(お名前、お届け先等)の
入力間違いにお気を付けください。
製造工程上、どうしてもビンに傷がついてしまうことがございます。こちらにつきましてはあらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
【商品規格】
◆品目：清酒
◆アルコール分：17%
◆ラベルイラスト：肋兵器
- 容量 720ml
- 価格¥ 6,300 (税込)
- 在庫 なし
ご購入前に必ずご確認ください。
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