淡麗辛口タイプのお酒を造っています。当社の吟醸酵母「明利小川酵母」、「M310酵母」が造り出す爽やかな香り(カプロン酸エチル)をお楽しみいただけます。清酒副将軍大吟醸は、全国新酒鑑評会で通算12回の金賞を受賞しているほか、本醸造は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を受賞しました。

早春には「初しぼり」、お酒の熟成が進んでまろやかになった秋には「秋あがり」など、季節限定のお酒も出しています。

丁寧な酒造りを心がけ、いつも変らぬ高品質のお酒をお届けできるよう、努めています。原料米には、山田錦、美山錦、五百万石などの酒米のほか、茨城県が開発した酒米ひたち錦を使用しています。茨城の、酒造りに適した良質の水も大きな味方です。

今月のおすすめ商品今月のおすすめ商品
大吟醸 副将軍
全国新酒鑑評会 通算12回金賞受賞
酒造好適米、山田錦を高精白し、当社開発「M-310」酵母の特性を生か…
1.8L 10,800円

純米吟醸 副将軍

720ml

¥1,145 (税込)

吟醸 副将軍

720ml

¥1,458 (税込)

大吟醸 副将軍 金賞受賞酒(限定品)

金賞受賞酒 720ml

¥4,320 (税込)

南部杜氏寒仕込 副将軍

1.8L

¥1,674 (税込)

本醸造 副将軍

1.8L

¥2,111 (税込)

純米吟醸 副将軍

1.8L

¥2,419 (税込)

吟醸 副将軍

1.8L

¥2,916 (税込)

大吟醸 副将軍

普通タイプ 720ml

¥2,949 (税込)

大吟醸 副将軍

普通タイプ 1.8L

¥10,800 (税込)

明利の商品

純米吟醸 副将軍
米だけで造ったお酒です。豊かな香りと、ふくらみのある味わい。
720ml 1,145円(税込)
梅香 三年熟成梅酒 純金箔入 燭台切光忠
梅酒燭台切光忠が、刀剣乱舞-ONLINE-とコラボして、ラベルに刀剣男士 燭台切光忠が登場し、新しく生まれ変わりました!燭台切光忠のイメージにふさわしく、製品全体を黒でまとめ、中にはキラキラと輝く純金箔を入れました。
720ml ¥2,700円(税込)
本格いも焼酎・漫遊記(alc.25%)
茨城県産サツマイモ「紅あずま」を100%使用。昔ながらの常圧単式蒸留法で造りました。柔らかな香りと、ほんのりした甘みが特徴です。
720ml 1,058円(税込)
本格梅酒 百年梅酒
国産青梅「白加賀」100%で造りました。長期間熟成させた後、ブランデーとハチミツで仕上げます。大阪天満宮梅酒大会優勝など、数々の賞を受賞しています。アルコール度数14%。
720ml 1,543円(税込)

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